5月10日は母の日。
トキハ本店・トキハわさだタウン店にて数量限定で『発酵の力御膳』を販売します。
今話題のウイルスや菌から身を守るために何ができるのか・・・
対策のひとつして注目されているのが、"体の内側から免疫力を上げること"です。
では、どのようにして？
①．腸内環境を整えること
②．粘膜を正常に保つこと
③．内蔵温度を上げること
④．血行を良くすること
この４つの条件が整うと、免疫力が上がり健康が増進されると言われています。
中でも今回は、①腸内環境と④血行を良くすることに着目し、
その効果のある発酵食品(味噌、チーズ、ヨーグルト)などの食材を
ふんだんに取り入れたお弁当を作りました。
【山口県産長州鶏のささみチーズフライ】
抗生物質や合成抗菌剤不使用のハーブ入飼料で育てたカロリーの低いささみを使用。
中にはチーズも入っており、
上には白みそと免疫強化効果のあるごまのソースをかけました。
【サーモンロール】
整腸作用と美肌にも効果的なサーモンとチーズを挟んだ贅沢な巻寿司です。
【フルーツヨーグルト】
血行促進効果のあるいちごとぶどう、
ビタミン、食物繊維豊富なキウイにヨーグルトをかけました。
【茶碗蒸し】
卵は脂溶性・水溶性ビタミンで体内・免疫・肌の調子を整える完全栄養食。
食物繊維の豊富なしいたけも上に乗せました。
食事で免疫を上げるには毎日の積み重ねが必要ですが、
このお弁当で少しでもお力添えができればとの想いで作りました。
いつも家族のために頑張ってくれているお母様に、『発酵の力』のプレゼントはいかがでしょうか？
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